ГотовИИ / Рецепты / Фарш и картофель
Смешайте фарш с тёртым сырым картофелем, добавьте яйцо и панировочные сухари. Сформируйте котлеты и жарьте на сковороде до золотистой корочки с обеих сторон. Подавайте со сметаной или кетчупом.
Выложите в форму слой нарезанного картофеля, затем слой обжаренного фарша с луком, снова картофель. Залейте всё сметаной, посыпьте сыром и запекайте 40 минут при 180°C до золотистой корочки.
Разрежьте картофель пополам, выньте мякоть ложкой. Смешайте фарш с луком, чесноком и специями, начините картофельные лодочки. Запекайте 30 минут при 200°C, украсьте зеленью перед подачей.
Натрите картофель, отожмите лишнюю влагу и смешайте с яйцом и солью. Выложите половину смеси на сковороду, сверху положите обжаренный фарш, накройте остальным картофелем. Жарьте до хрустящей корочки с обеих сторон.
Нарежьте картофель кубиком и варите в кипящей воде 10 минут. Добавьте обжаренный фарш с луком, морковью и специями. Варите ещё 10 минут, приправьте солью и чёрным перцем, подавайте горячим.